İyi Çay Nasıl Demlenir? Evde Çay Demlemenin Püf Noktaları

İyi çay demlemenin sırrı mı olur diyorsanız yanılıyorsunuz. Çay tiryakilerinin her demlikle farklı bir aroma alması tesadüf değildir. Güne çayla başlayan bir millet olarak evde en nefis çayı demlemek için tüm püf noktalarını sizlere açıklıyoruz.

Evde çay demlerken öncelikle çayın damak tadınıza hitap ediyor olması gerekir. Piyasada bulunan birçok farklı çay markası, birçok farklı çay çeşidi üretirler. Herkesin damak tadına uyan klasik tatlar ve gurmelere layık özel seriler... Naturelkaradeniz.com online çay satış adresi olarak Doğuş Çay Export ile size mükemmel bir demlik hazırlayacağınızı belirtmek istiyoruz. Bir çayı denemeden size hitap edip etmediğini bilemezsiniz. Enfes kokusu ve lezzetiyle günlük çay keyiflerinde Doğuş Karadeniz Export Dökme Çay eminiz ki size iyi gelecek.

Çayınızı seçtikten sonra sırada demleme aşamalarına geliyoruz. Hangi çayı denersem deneyeyim bir türlü istediğim aromayı yakalayamıyorum diyorsanız, demliğinizi gözden geçirmeniz gerekebilir. Bu işin uzmanları, çayın aromasını en iyi porselen demlikle alındığına dikkat çekiyorlar. Çayı demlerken ilk dikkat etmeniz gereken nokta suyun sıcaklığıdır. Bitki çaylarının hemen hepsi için kaynar su kullanılmaz. En ideal demleme sıcaklığı 75 – 80 derece arasındadır. Yeni kaynattığınız ve hala fokurdayan bir suyu çayın üzerine döktüğünüzde aradığınız lezzeti bulmanız zorlaşacaktır. Hafif ve lezzetli bir çay içmek istiyorsanız su kaynadıktan sonra bir dakika kadar bekleyip haşlama işlemini yapmanızı tavsiye ederiz.

Seçtiğiniz Doğuş Çay Export’u en sevdiğiniz demliğinizde, en uygun sıcaklıktaki suyla haşladınız. Peki ya şimdi?

Çayı haşladıktan sonra kısık ateşte bırakmalısınız. Demliğin üst kısmında biriken çaylar kısa sürede demliğin altına doğru çökmeye başlayacaklar. Kısık ateşte demlenmeye başlayan çayınızı isterseniz bir kaşık yardımıyla çökme işlemini hızlandırabilirsiniz. “Çay hala oturmadı mı?” sorusuna alışkınız. İşte bu aşama çayın oturması ve yaprakların aromalarını tam olarak suya aktarması için beklediğimiz süre. İdeal olanı 15 dakika. Çayı çok fazla demlerseniz tadı acı olmaya başlayacaktır. Doğuş Çay Export çayınızı demlendikten sonra yarım saat içerisinde tüketin.